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Dolce estate

Quando arriva l’estate, la voglia di accendere il forno per cuocere torte, crostate o biscotti diminuisce in maniera inversamente proporzionale ai gradi centigradi della temperatura esterna. Al posto del forno accendiamo il condizionatore, ma la voglia di fare una pausa e gustarsi qualcosa di buono e dolce, quella rimane invariata tutto l’anno!

In realtà ci sono tantissime idee e ricette per dessert leggeri e rinfrescanti per le nostre merende estive… ma non solo! D’estate si moltiplicano le cene e i barbecue con gli amici e spesso non si sa bene cosa offrire o portare.

Ecco quindi la nostra short list di dolci di stagione gustosi, veloci da preparare e perfetti per ogni occasione!

1Ghiaccioli alla frutta

La frutta si sa è rinfrescante già di suo… ghiacciata poi è ancora meglio!
Basterà tagliarla a pezzetti, frullarla con un mixer e riempire gli appositi stampini per ghiaccioli. Saranno pronti in poche ore. Vi consigliamo di scegliere frutta di stagione: fragoline di bosco, lamponi, more, pesce, meloni o albicocche.

2Frozen yogurt 

È un’ottima alternativa light al gelato… meno calorie ma stesso gusto!
Super veloce: frullate insieme 500 g yogurt (bianco o del gusto che si preferisce), 150 ml di latte intero e due cucchiai di zucchero. Riponete nel congelatore per qualche ora prima di servire. Per renderlo ancora più ricco si posso aggiungere pezzetti di frutta a piacimento.

3Dolci al microonde


Se ad accendere il forno tradizionale proprio con ci pensiamo… il microonde può essere un valido alleato!
Noi abbiamo preparato una gustosa Torta in Tazza versione Unicorno, con Tortazza di Cameo, guarnita con ciliegie fresche, panna montata e codette arcobaleno. La procedura è così semplice che possiamo farla preparare anche ai bambini… divertimento e risultato assicurati!

4Watermelon pops


L’anguria è il frutto dell’estate per eccellenza… basta il suo nome per evocare le tanto amate vacanze!
Un’idea simpatica per gustarlo comodamente in compagnia anche all’aperto quando non abbiamo a disposizione un tavolo o una superficie di appoggio è quello di servirlo a fette su un bastoncino, proprio come un lecca-lecca. Può essere servito fresco da frigo, ma anche in formato "ghiacciolo" se riposto qualche ora nel freezer.

5Torte fredde

Infine ci sono le torte fredde, che non necessitano di cottura. In commercio troviamo tantissime confezioni con i prodotti già dosati per facilitarne la preparazione. Ce ne sono davvero per tutti i gusti: cioccolato, limone, stracciatella, yogurt e perfino al mojito!

Basta davvero poco per rendere speciale una merenda o una serata in compagnia e le golosità, si sa, hanno questo potere. Sia che siate al mare o in montagna, in vacanza o a casa (se vi va leggete il nostro post sulle Staycation), vi auguriamo una dolce, dolcissima estate!

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